かむるーぷすの手作り生ハム
パルマの生ハムとはいきませんが、３ヶ月の手間隙をかけて出来上がる、かむるーぷすの生ハムは格別です。熟成した生ハムの舌触り、風味、たまりません。こだわりの一品です。ディナーのオードブルとして登場します。
１週間の漬け込み−８時間乾燥−燻煙（２５℃以上温度を上げないで、毎日2〜3時間）３週間−１ヵ月半乾燥させながら熟成させて完成
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かむるーぷすの手作り生ハム |
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| ペンションかむるーぷす 燻製 | |||||||||
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パルマの生ハムとはいきませんが、３ヶ月の手間隙をかけて出来上がる、かむるーぷすの生ハムは格別です。熟成した生ハムの舌触り、風味、たまりません。こだわりの一品です。ディナーのオードブルとして登場します。 |
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