冬が来る前に　12/1

こんな日が続くと心もゆる〜くなってしまいます。
いい天気です。
山が白く輝いて眩しい。
山麓にも雪が降り、もうそこまで真っ白な冬が来ています。

ベーコンも仕上がりました。
スモークチーズ、豆腐、牡蠣も作りました。
生ハムは漬け込み中です。
今日はニジマスを漬け込みます。

山を見ながら、のんびりやっています！